das Wichtigste in Kürze
- schränken Sie den Konsum von alkoholhaltigen, zuckerhaltigen und stark verarbeiteten Produkten ein
- achten Sie auf einen gemässigten Konsum von Fleisch, Gluten und Milch
- essen Sie regelmässig Fisch
- verwenden Sie hochwertige Öle
- achten Sie auf Nachhaltigkeit
- Lockerung von Level 1 & 2
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so gehen Sie vor
- lesen Sie beim Kauf von Lebensmitteln auf die Etikette. Es steht da alles drauf, was drin ist. Bei Unklarheiten informieren Sie sich auf dem Internet. Bereits nach kurzer Zeit werden Sie zum Profi.
- achten Sie bei verarbeiteten Produkten auf die Zusammensetzung (hoher Anteil an wertgebenden Zutaten; massvoller Gehalt an Zucker, Salz, Fett und Zusatzstoffen)
- verwenden Sie hochwertige Öle (Olivenöl, Kürbiskernöl)
- essen Sie wöchentlich Fisch
- planen Sie regelmässig fleischlose Tage ein
- achten Sie auf Nachhaltigkeit in Tierhaltung, Anbaumethode und Fangform
- jeden zweiten oder dritten Tag ein Glas Wein oder ein Glas Bier ist nicht ungesund
- Lockerung von Level 1 & 2: Das Duo von Level 1 oder die dort beschriebenen Alternativen können Sie nun fakultativ einnehmen. Wenn Sie täglich wieder mehr als 3 Mahlzeiten einnehmen wollen, achten Sie auf gesunde Zwischenmahlzeiten wie z.B. Früchte. Die Empfehlung zum Einbau von Gemüse, Salat und Früchten ins Mittag- und Abendessen bleibt.
- ziehen Sie das 1 bis 2 Wochen lang durch und gehen dann zu Level 4!
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Hintergrundinformationen